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Usualmente, para los colombianos la organización de la alacena, especialmente después de hacer mercado, es un tema tedioso y aburridor, ya sea por la falta de espacio, la cantidad de productos o poca visibilidad que hay frente a algunos elementos. Sin embargo, se ha descubierto que mediante una buena organización y el desarrollo de áreas versátiles de almacenamiento para los productos e implementos, esta puede ser una tarea mas sencilla, entretenida y ágil.

Por lo anterior, a continuación listamos algunos consejos a tener en cuenta para evitar que su alacena se convierta en un caos:

1) Límpiala

Similar a un refrigerador o nevera, el primer paso para ver o evidenciar con que se cuenta, es vaciando y dando una limpieza profunda en general, empezando siempre de arriba hacia abajo, eliminando polvo, migas y pegotes por comida derramada.

Para continuar, puede terminar la limpieza pasando una toalla por los estantes con agua y jabón, eliminando a su vez olores; para que si después de esto, se siente ambicioso, pueda continuar con la pintara de sus estantes o incluso los fondos de la despensa. Si no es así, termine el proceso con la toalla.

2) Hacer un inventario

Mientras que las cajas, productos, electrodomésticos y los alimentos estén esparcidos a lo largo de su cocina, agarre una caja de donación y una para la basura, discriminando que es lo que realmente usa, que no, para ponerlo en la primera caja; y que esta vencido para ponerlo en la segunda.

Al terminar lo anterior, establezca y separé grupos para las cosas que requiere diariamente y las que solo ocasionalmente, de esta manera, podrá ubicar a su alcance lo de mayor uso y dejar en estantes un poco mas altos, lo que solo se usa en eventos específicos. Adicionalmente, aprovechando su revisión y realice una lista en donde puede indicar elementos o productos que falten.

3) Resolver problemas

Empiece la tarea de re-ubicación de acuerdo al uso, colocando las cosas que rara vez necesita en la parte posterior de los estantes o en gavetas superiores, y etiquete el lugar donde los deja, para que en el futuro encontrar los elementos o productos guardados sea una tarea sencilla.

En caso de que su despensa sea lo suficientemente profunda, opte por la instalación de estanterías o contenedores retráctiles, movibles o funcionales para transportar los elementos esenciales de difícil alcance y aprovechar todo el espacio.

4) Obtener una mejor vista

Si tiene armarios con estanterías abiertas o con puertas en vidrio, evite el manejo de recipientes, cajas y bolsas de diferentes formas, materiales y tamaños, debido a que esto podría ocasionar caos y una mala visión del espacio. Contrario a esto, intente utilizar y adquirir recipientes plásticos y de cristal, en lo posible cuadrados para un mejor aprovechamiento del espacio y el almacenamiento; esto podrá generar una atractiva uniformidad que cortará el caos visual y permitirá almacenar de manera organizada suministros en polvo o granos, teniendo en cuenta sus respectivas etiquetas.

5) La tienda de soluciones

Una vez que tenga una idea de lo que desea almacenar, reúna los elementos que necesita para adecuar su despensa. Su lista puede incluir frascos de especias, pintura, elementos de aseo, contenedores, canastas o cestas y estanterías funcionales o movibles.

6) Grupos de comidas y productos

No olvide aprovechar los primeros pasos, y separar por estantes los grupos de comidas similares o productos para actividades especificas. Igualmente, para evitar que se sigan venciendo los alimentos o productos que ya se compraron, busque organizar los elementos de acuerdo a su fecha de vencimiento, con el fin de consumir y usar primero lo que esta próximo a dañarse.

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